酱卤鸭腿

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酱卤鸭腿的相关文章

浙江酱卤鸭腿怎样制作
答:原料 净仔鸭1只,冰糖30克,葱、姜各15克,八角、桂皮各4克,红曲10克,精盐10克,绍酒50克,汤1500克,酱油30克。 制作 1、葱切段。姜去皮拍松。鸭子下入沸水锅内氽烫去除血污捞出,用精盐5克涂匀鸭身内外。 2、锅内加汤、绍酒、精盐、红曲、冰...
怎么卤鸭腿
答:卤鸭腿是一种传统酱卤制品,深受广大消费者喜爱。卤鸭腿以鸭腿和香辛料为主要食材,口感紧实,耐咀嚼;具有经卤制后的良好的滋味与气味,无异味。  卤鸭腿的做法 1.锅中放入足量冷水,放鸭腿、生姜2片、料酒1小匙,大火烧开 2.将全部调...
卤鸭腿制作方法和步骤
答:今天和大家分享的这个卤鸭腿做法,是我最近特别爱做的一道菜,真的越嚼越香,学会这个做法后,连卤味都买得很少了。 这个步骤很简单,鸭腿也不需要提前腌制,处理干净后就可以做了。用的调料也很少,干香料一类的一点都没有放,只放一些常见的葱...
卤鸭腿的做法是什么?
答:酱鸭腿的做法: 主料:鸭边腿2只。 辅料:油适量、盐适量、生姜1块、葱适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、老抽1大勺、冰糖块、料酒适量、生抽2大勺。 1、准备的原料。 2、鸭腿先加葱,姜,盐,料酒,八角,花椒,香叶按摩十几分钟放冰箱冷藏2...
怎样卤鸭腿
答:香卤鸭腿 鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热立止咳化痰等作用。凡体内有热的人...
一个鸭腿(卤的)大约有多少大卡热量?
答:一个卤鸭腿的热量大概在百246大卡(100克)左右。 1、卤鸭的热量度(以100克可食部分计)是234大卡(979千焦),单位热量适中。 2、每100克卤知鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所道需摄入总热量专的10%。 3、卤制菜肴通...
卤鸭腿的做法
问:简单一点的。
答:做卤菜其实都是很简单的,掌握一些基本方法,就可以卤各种你想要的肉类、豆制品类、蔬菜类食材。下面你可以通过卤鸭腿的简单四步,学习做卤味的简单技巧 材料:鸭腿500g;花椒10g、八角20g、桂皮20g、草果2颗、香叶几片;蒜、姜片、干辣椒、盐、...
闽南酱鸭的酱汁怎么做,我是开小吃店的,本身有做...
问:闽南酱鸭的酱汁怎么做,我是开小吃店的,本身有做卤鸭腿! 就是不知道怎...
答:酱鸭 酱汁 1. 将宰好的鸭子洗净,用刀由脖颈至尾部从脊背中间劈开,剁去鸭嘴、鸭掌,放沸水内,用微火煮至五成熟; 2. 将鸭块捞出放凉水内洗净,摘去毛根,抽去鸭舌、脖筋,割去肛门和鸭臊,剁下鸭脖,剔出鸭骨(不可弄破鸭皮); 3. 用刀在鸭肉...
怎样作好吃的卤鸭腿,卤鸭子的做法大全
答:主料鸭腿450克 辅料油适量盐适量酱油适量姜片20克冰糖30克葱段25克八角10克桂皮20克料酒适量 步骤 卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个,用热手洗干净,擦干表面的水 卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。 卤鸭腿的...
卤鸭腿怎么做好吃窍门
答:主料鸭腿450克 辅料油适量盐适量酱油适量姜片20克冰糖30克葱段25克八角10克桂皮20克料酒适量 步骤 卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个,用热手洗干净,擦干表面的水 卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。 卤鸭腿的...

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