老坛酸豇豆

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老坛酸菜的做法
问:我想做但是不会,买什么菜做啊?还有怎么作成啊
答:老坛酸菜的做法介绍 培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。 (2)...
老坛酸菜怎么做
答:做法一 材料 有盖的坛子一个,各种应季的蔬菜,凉开水,盐,姜片,花椒,酒,冰糖。 做法 1.事先准备好适量的凉白开,一定要是开水,还要是放凉了的。 2.准备1000克水和100克盐,将其混合充分混合溶解。 3.然后再将适量的姜片、酒、冰糖、花椒放...
答:
老坛酸菜是什么呀
答:这是一种黄绿色酸菜,其原料为叶用芥菜,学名笋壳青菜,十字花科,两年生
什么是老坛酸菜?
答:商家的忽悠。
答:
老坛酸菜的腌制方法有哪些
答:原料 1、一个有盖的坛子,最好不要用玻璃的,以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应 2、各种当季的蔬菜 3、凉开水(根据坛子大小)、盐(现在市面有专门的泡菜盐)、姜片、花椒、酒、冰糖(这...
老坛酸菜为什么这么酸?
答:舍不得放糖虽然酸 还有就是和它制作工艺和过程有关!他们就不生产老坛甜菜吗?
答:
老坛酸菜酸菜怎么做的
答:用料 盐 适量 苦芥菜 想吃多少做多少 糯米水/大米水(洗米水) 适量 玻璃瓶(瓦缸) 1个 老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)的做法 芥菜 瓦缸是芥菜最好的选择,因为透气性很好。 没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸,透气性不是很好,但是普遍实用。 ...

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